useradd имя_учетной_записи
или
useradd -d /var/www/domen_name.ru -s /bin/bash mazzy создать пользователя mazzy, назначить ему в качестве домашнего каталога /var/www/domen_name.ru, в качестве shell'а /bin/bash или запрет shell'a /sbin/nologin
passwd имя_учетной_записи
Смена пользователю домашнюю директорию
usermod -d /var/www/domen_name.ru/ -m имя_учетной_записи